Copo da Felicidade como o próprio nome diz tem sabor de pura felicidade!!! Pode ser composto com tudo aquilo que mais gostar, é só usar a criatividade, frutas, bombons, bolo, brownie… Ideal para servir como uma sobremesa ou ainda fazer e vender!!! Uma das tendências no momento!!!Ficou com água na boca?
Presentinho da Carol!
Antes de irmos para as receitas do copo da felicidade, quero te dar de presente minha apostila de receitas Guia da Confeiteira. Nessa apostila te ensino:
- Receitas da moda (vende fácil)
- Como colocar o preço no produto
- 10 Estrategias de vendas
- Como vender seu doce na internet
- +2 bônus secretos
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BORA PRAS RECEITAS!
Ingredientes da base
- 1 litro de leite
- ¼ xícara (chá) de amido de milho ( 30 g)
- 2 latas de leite condensado ( 790 g)
- 2 gemas passadas pela peneira
- 1 caixa de creme de leite ( 200 g)
Modo do preparo
- Em uma panela coloque o leite, dissolva o amido de milho .
- Junte o leite condensado, as gemas passadas pela peneira.
- Misture e leve ao fogo baixo , mexendo sem parar.
- Assim que começar a borbulhar , continue mexendo por mais 10 minutos.
- O creme vai estar bem consistente .
- Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite . Misture bem.
- Divida o creme em 4 partes iguais. Para saborizar .
Sabor Chocolate
- 1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite (100 g)
Sabor Ninho
- ¼ xícara (chá) de leite em pó (25 g)
Sabor Oreo
- 2 pacotes de biscoito Oreo ( pequeno 60 g)
Sabor Coco
- ½ xícara (chá) de coco ralado em flocos ( 50 g)
Ganache de chocolate
100 g de chocolate meio-amargo
1/2 caixinha de creme de leite
Ingredientes para compor os copos
Frutas (morango, uva….)
bombons variados a gosto
Brownie de chocolate a gosto
Biscoito tipo Oreo a gosto
Cookies a gosto
Suspiros a gosto
confeitos de chocolate a gosto
100 ml de chantilly batido
Ganache de chocolate o quanto baste
Modo do preparo
- Para cada sabor junte o ingrediente específico e misture. Cubra com plástico em contato com o creme e reserve até esfriar.
- Coloque em saco de confeitar e comece a montagem.
- Intercale os cremes com frutas, bombons ou que mais gostar. A montagem é a seu gosto.
- Para finalizar escolha uma camada de chantilly, ganache de chocolate ou ainda somente o creme.
Rendimento : 5 copos de (400 ml)
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Aprenda a Confeitar- Carol Castro 